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Ankerkraut Gewürze Harissa 90g Ankerkraut - 1
Ankerkraut Gewürze Harissa 90g Ankerkraut - 1

Ankerkraut Gewürze Harissa 90g

4260347894151

  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Inhalt: 90 g
  • Frischeversprechen: Bei Erhalt mindestens 40 Tage haltbar

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CHF 21.22 inkl. MwSt.

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage

Beschreibung

Ankerkraut Gewürze Harissa 90g

Gewürzmischung

Harissa ist eines der bekanntesten Gewürzpasten Nordafrikas. Es wird dort zu vielen Gerichten gereicht, auf Fleisch oder Gemüse gestrichen oder zu auf dem Feuer gebackenen Fladenbroten serviert. Scharfe Noten von Chili treffen hier auf exotische Aromen wie Kreuzkümmel und Koriander, abgerundet wird das Ankerkraut Harissa mit etwas kühlender, marokkanischer Nana-Minze. Verwendung: Vermengen Sie 2 Teelöffel Gewürzmischung und 2 Teelöffel Olivenöl, fertig!

Ankerkraut

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

Hinweise für Allergiker finden Sie in den Spezifikationen!

Datenblatt

GarantieinformationenAnkerkraut
ProdukttypGemahlen
Packungsgrösse90 g
Herstellergarantie0 Monate
AllergikerinfoSenf , Sellerie
ProduktionslandDeutschland (DEU)
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347894151
Davon Zucker (g)21
Eiweiss (g)14
Energiegehalt (in kcal)342
Energiegehalt (in kj)1467
ErnährungsweiseLaktosefrei , Glutenfrei , Ohne Konservierungsstoffe , Vegetarisch , Vegan
Fett (g)11
Frischeversprechen40 Tage
Gesättigte Fettsäuren (g)1.3
Kohlenhydrate (g)41
SachbezeichnungGewürzzubereitung für Harissa
Salz (g)7.7
ZutatenlisteKnoblauch, Chilischrot, Paprika edelsüß, Cumin, Koriandersaat, Meersalz, Kümmel, Nana Minze
Nährwertangabe pro100g

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Ankerkraut Gewürze Harissa 90g

  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Inhalt: 90 g
  • Frischeversprechen: Bei Erhalt mindestens 40 Tage haltbar

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