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Ankerkraut Gewürze Pfeffer Symphonie 70g Ankerkraut - 1
Ankerkraut Gewürze Pfeffer Symphonie 70g Ankerkraut - 1

Ankerkraut Gewürze Pfeffer Symphonie 70g

4260347890634

  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Inhalt: 70 g
  • Frischeversprechen: Bei Erhalt mindestens 40 Tage haltbar

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CHF 21.43 inkl. MwSt.

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage

Beschreibung

Ankerkraut Gewürze Pfeffer Symphonie 70g

Gewürzzubereitung

In der Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichen Gesamtheit. Weisser Pfeffer (schalenloser, reifer Pfeffer), Grüner Pfeffer (unreife, früh geerntete Beeren), schwarzer Pfeffer (unreife bis fast reife Früchte), Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) und Piment (Nelkenpfeffer: unreife, früh geerntete Frucht) sind die Akteure in dieser Symphonie. Wenngleich nicht alle Komponenten «echte Pfeffer» sind, so runden sie die Mischung zu einer wohltuenden und würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer mindestens genauso gut geeignet wie für Saucen und Suppen!

Ankerkraut

Tolles Essen braucht frische Gewürze. Genau diese finden Sie seit 2012 bei der Gewürzmanufaktur Ankerkraut im Hamburger Hafen. Die Gewürze von Ankerkraut werden von Hand, wenn möglich ohne den Einsatz von Maschinen hergestellt. Stefan der Gründer von Ankerkraut ist schon seit er ein kleiner Junge war begeisterter Koch. Seine Liebe zu fremdländischen Geschmäckern hat er bereits als 10 Jähriger in Afrika entdeckt. Es war ein selbstgemachtes Curry und die frischen Gewürze, Kräuter und Pfefferarten auf den afrikanischen Märkten, welche bei ihm die bis heute gebliebene Begeisterung auslösten. «Die Gewürze in Afrika haben einfach in einer anderen Liga gespielt, als die heimischen Massenprodukte», sagt er heute. Das hat damit zu tun, dass in Deutschland die Gewürze nach dem Import zuerst verarbeitet und dann lange gelagert werden. Heute werden die Ankerkraut-Gewürze am Hafen von Händlern direkt in Empfang genommen, geschält, sortiert und gemahlen und das ganze soweit möglich ohne Maschinen. Danach werden die Gewürze und Kräuter veredelt und ganz eigene Mischungen kreiert. Im Gegensatz zu den meisten grossen Betrieben werden keine Geschmacksverstärker, keine Rieselhilfen und keine Konservierungsstoffe verwendet. Das Motto von Ankerkraut ist: keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Emulgatoren, keine Geschmacksverstärker.

Hinweise für Allergiker finden Sie in den Spezifikationen!

Datenblatt

GarantieinformationenAnkerkraut
ProdukttypPfeffer
Packungsgrösse70 g
Herstellergarantie0 Monate
AllergikerinfoSenf , Sellerie
ProduktionslandDeutschland (DEU)
HerstellernameAnkerkraut
Herstellernummer4260347890634
Davon Zucker (g)50
Eiweiss (g)10
Energiegehalt (in kcal)312
Energiegehalt (in kj)1316
ErnährungsweiseLaktosefrei , Glutenfrei , Ohne Konservierungsstoffe , Vegetarisch , Vegan
Fett (g)3.4
Frischeversprechen40 Tage
Gesättigte Fettsäuren (g)0.8
Kohlenhydrate (g)53
SachbezeichnungMischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5%) und Piment (1%), ganze Körner
Salz (g)0.09
Zutatenlisteschwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Piment
Nährwertangabe pro100g

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Ankerkraut Gewürze Pfeffer Symphonie 70g

  • Ohne Geschmacksverstärker
  • Inhalt: 70 g
  • Frischeversprechen: Bei Erhalt mindestens 40 Tage haltbar

Hinweise

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